Por onde começar a poupar?

Refeições low cost não significam “lixo alimentar” antes pelo contrário. Podemos preparar um banquete apetitoso com receitas fáceis e baratas.

A máxima pequeno almoço de rei, almoço de príncipe e jantar de mendigo, aplica-se bem neste exemplo.

Pequeno Almoço de rei

É a primeira refeição do dia, e aquela que exige nutrientes energéticos. Não se tem de comer muito, mas bem:

1 ovo + 250 ml de leite meio gordo + 1 pão c =  € 0,40 / refeição em média.

Almoço de Príncipe

Aproveitar as sobras da refeição do dia anterior é sempre uma opção, que poupa tempo e trabalho e existem inúmeros pratos nutritivos que pode preparar sem grande esforço:

Sopa de couve flor + legumes salteados em azeite com frango + fruta = € 2,15/ refeição em média.

Jantar mendigo

Podemos tornar o nosso jantar mais leve, sem grandes “comezainas” uma boa sopa que inclua nutrientes que possam ser digeridos durante a noite, além de saudável, sai sempre mais barato:

Canja de galinha com massinhas e míudos – (aproveitando o frango/galinha das refeições anteriores) = € 0,90 / refeição em média.

Aproveitar as sobras é sempre a melhor opção. O segredo é cozinhar já a contar com a marmita e usar a criatividade dando-lhe um novo sabor. Sobrou peixe do jantar? Desfie o peixe e junte-o a uma massa com um pouco de tomate e milho: Voilá!

Lombo de pescada desfiado + tomate + milho + peça de fruta – € 3,98 / refeição em média.

Para não ter fome ao longo do dia, leve sempre consigo um snack (uma mão cheia) de frutos secos como amêndoas ou avelãs, para recuperar energias e não chegar a casa com fome. Também é boa ideia, como alternativa, comer um quadrado de chocolate preto (70% cacau).

Saco de avelãs = € 0,83 / por snack em média.

Tablete de chocolate preto = €1,94 / tablete em média.

Há vários truques a usar para evitar o desperdício nesta matéria. O primeiro é não fazer como fazem nos anúncios. Já reparou que a pasta de dentes cobre toda a superfície da escova e todas as noites a vemos ir pelo ralo abaixo? Há sempre um uso adequado do produto e dever-se-á aplicá-lo até chegarmos à situação confortável do “nem de mais, nem de menos”.

Use sempre um borrifador. O alcance do produto será melhor, a quantidade menor e a eficácia maior.

Use os produtos do antigamente – Vinagre, bicarbonato de sódio, sal, sabão azul e branco, limão e água oxigenada, são substitutos perfeitos. São bem mais baratos e também muito eficientes em vários tipos de limpeza doméstica, além de ser menos agressivos para quem os usa e para o ambiente.

Aproveite as promoções e os cupões. Os produtos de limpeza têm o prazo de validade amplo, por isso se surgir uma boa promoção compre uma (ou mais) embalagens para ter em stock. Não significa comprar um produto qualquer só porque está em promoção, mas comprar o produto que costuma comprar numa quantidade maior.

Muitos utensílios domésticos são eléctricos, assim que convém antes de ponderar fazer uma compra de máquina de lavar, micro ondas, chaleira ou lâmpadas,  perceber se são eficientes em termos energéticos, de forma a poupar mensalmente. Podem representar um investimento maior, porém compensa a longo prazo. No acto da compra, nomeadamente nas máquinas, tenha atenção à sua capacidade. Convém usar as máquinas na carga máxima para melhor aproveitamento, tal como não usar o ferro de engomar para pouca roupa. Aqui é essencial uma boa gestão diária.

Sempre que possível mantenha as panelas com a tampa quando estiver a cozinhar e dependendo do cozinhado muitas vezes compensa o uso da panela de pressão que poupa tempo e gás ou luz. Evite abrir a porta do forno quando estiver aceso. Alimentos duros como o feijão devem ser colocados de molho previamente para diminuir o tempo de cozedura. Use panelas no tamanho adequado para os bicos, assim como deve usar o tamanho adequado para a quantidade de alimento a ser cozinhado e a quantidade de água necessária.

Pode-se poupar muita água em casa, não deixando a torneira aberta no banho, para escovar os dentes ou para lavar a louça. Se for o caso de ter um quintal ou jardim é sempre preferível minimizar o seu uso, com a ajuda de vassouras e baldes e não de mangueiras.

Os exageros. Se pensarmos bem, há sempre algo que compramos, seja um café, cigarros, revista, guloseimas que podemos evitar. A regra neste caso é a palavra – NÃO. Se não é urgente não compre. Em vez disso, dê-lhe outro destino – o mealheiro.